Sèvrine Feuilletages

Sèvrine Feuilletages

Description

Convient à la préparation de toutes vos pâtes feuilletées à foncer. Elle se révèle indispensable pour de nombreux produits à base de feuilletage (galette des rois, millefeuilles etc). Avec un temps de repos limité entre les tourages, elle permet un gain de temps au fournil. Elle affiche une excellente extensibilité, une bonne tolérance au travail et à la surgélation. .

Conseils

Pour des pâtes feuilletées sans levure.

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