Le Pavé d'Automne

Sous sa croûte farinée et craquelée, se trouve une mie brillante, à l'alvéolage sauvage. Sa couleur ambrée est due à la présence d'orge toastée. Son goût fruité prononcé et subtilement rehaussé par les noisettes finement hachées est totalement novateur.

Mélange de farines de blé, farine d'orge toastée, noisettes hachées grillées, semoule de blé dur. Fabrication rapide de pavés rustiques aux arômes fruités. Pas de façonnage, pas de coup de lame