Ce mélange très gourmand s'adapte parfaitement bien sur des bases pains ou sur des recettes plus gourmandes. C'est l’association de graines de courge avec des raisins secs et des morceaux de pruneaux et de pomme.
2 noms pour désigner la même céréale. L'engrain fait partie des premières céréales cultivées par l'homme et serait apparu en Mésopotamie. Les épillets ne contiennent qu'un seul grain d'où son nom "engrain".
