La minoterie Beraud est sous le statut juridique : S.A.R.L (Société A Responsabilité Limité).
Le dirigeant est Fabien BERAUD depuis 1998.
Créée en 1898, la minoterie n'a cessé de se perfectionner.
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Nous sommes un Moulin Privé Indépendant.
Aujourd'hui notre capacité d'écrasement est de 530 qtx/jour. La modernisation de notre Technologie et Savoir-Faire depuis 4 générations nous permettent de répondre à toutes les demandes.
Nous employons 15 salariés répartis sur 5 services :
Administratif, Commercial, Qualité, Production et Livraison.
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un Suivi des Approvisionnements
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un Suivi des approvisionnements
- Sélection rigoureuse des blés.
- Une grande capacité de stockage assure une régularité du produit fini.
- Source d'approvisionnement régionale dont 30% directement collecté auprès de producteurs locaux.
- Le service qualité assure un suivi régulier des approvisionnements et réalise les maquettes de blés.
- Des tests de panification effectués régulièrement sur blés et farines dans des laboratoires agréés COFRAC.
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une Gestion et tracabilité informatisée
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Une gestion et tracabilité informatisée des outils de production
- La supervision informatisée permet une réactivité immédiate.
- Le logiciel de production et tracabilité enregistre l'ensemble des opérations et événements.
- Notre tour de mélange permet de fabriquer des recettes adaptées à vos besoins.
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nos Services
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Une équipe qualifiée au service des Artisans Boulangers
- Une force commerciale de 5 personnes dont 3 Commerciaux démonstrateurs capables d'intervenir dans les fournils (ajustement des méthodes de travail, lancement de nouveaux produits,...)
- une proximité géographique et humaine.
- Animations en boulangerie et réalisation de supports publicitaires.
- Présence sur les salons professionnels (Europain, Serbotel,...)
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